본문 바로가기

전체 글71

과일, 야채 껍질 활용법 - 양파껍질, 단호박껍질, 고구마껍질/ 잔류농약제거방법 안녕하세요. 브챌입니다. 혹시 채소나 과일을 먹은 뒤에 그 껍질은 그냥 버리시나요??? TV나 인터넷에서 ~껍질 달여먹는 법 이런 기사는 간간이 봤어도 실제로 그렇게 해먹은 적은 없는데요. 왜냐하면 요즘은 과일이나 채소에 농약을 많이 뿌리고, 잔류농약이 남아서 몸에 오히려 해가 된다는 소리도 많이 들었기 때문입니다. 그럼 다양한 껍질들의 효능을 살펴보고 잔류농약 세척방법에 대해서도 알아 보겠습니다. 1. 양파 껍질 ▷양파 껍질 - 양파에는 폴리페놀과 퀘르세틴이라는 항산화 물질이 많습니다. 이 물질들은 우리가 흔히 먹는 그 양파 속보다 껍질에 훨씬더 많은데요. 양파껍질은 양파 속보다 우리 몸의 유해한 활성산소를 제거하는 폴리페놀은 20~30배 항산화, 항염 작용 등을 하는 퀘르세틴은 4배나 많다고 합니다... 2020. 5. 17.
최악의 음식 궁합은? 같이 먹으면 안되는 음식 안녕하세요. 쏙주부입니다. 오늘은 지난번 최고의 음식 궁합 포스팅에 이어 https://bronch.tistory.com/21 최고의 음식 궁합은?? (육회와 배, 라면과 콜라 등) 안녕하세요. 브챌입니다. 오늘은 음식 궁합에 대해서 알아 볼텐데요. 음식 각각이 아무리 몸에 좋다고 해도 음식 간 궁합이 맞지 않으면 독이 될 수 있는데요. 그럼 궁합이 좋은 음식들은 어떤 �� bronch.tistory.com 최악의 음식 궁합에 대해서 다뤄 보도록 하겠습니다.ㅎㅎ 1. 라면 + 콜라 솔직히 이건 딱 봐도 좋지 않다. 라는 생각이 드는데요. 안 좋은 음식과 안 좋은 음식이 만나 최악의 합을 만드는 조합입니다. 기본적으로 라면과 콜라는 칼슘흡수를 방해하면서 오히려 몸 안에 있던 칼슘도 배출해 버립니다. 그렇기.. 2020. 5. 16.

티스토리툴바