본문 바로가기

전체 글71

장어 시리즈 첫번째 - 뱀장어(민물장어), 장어효능 일하랴 운동하라 집안일하랴 너무 바쁜 일상 속 피곤에 찌들어 살고 있는 우리 나른한 봄 날씨에 잠까지 쏟아지면서 기력을 잃고 있습니다. 그럼 그 기력 어떻게 채워야 할까요?? 바로 오늘의 주인공 입니다. 장어!! 1. 장어 - 장어 종류, 보양식 뱀장어(민물장어), 풍천장어 뱀장어, 곰장어, 실장어, 아나고? 이런 말 많이 들어보셨을 텐데요. 이처럼 장어는 종류가 있고 막상 구분하려면 헷갈리는데요. 제가 쉽게 설명해 드리겠습니다. 일단 우리가 보양식으로 아는 장어는 오늘 소개해 드릴 뱀장어입니다. 민물장어라고도 부릅니다. 흔히들 풍천장어라고 한 번쯤은 들어 보셨을 텐데요. 여기서 풍천장어는 지명을 뜻하는게 아니라 민물과 바닷물이 만나는 강의 하구에서 잡히는 뱀장어를 의미합니다. 자 그럼 간략하게 종류만 .. 2020. 5. 10.
두릅- 두릅 효능, 두릅요리, 두릅데치기, 두릅부작용, 보관방법 5월하면 생각나는 채소 두릅입니다. 좋아하시는 분은 너무너무 좋아하는 채소인데요. 오늘은 두릅의 효능과 두릅 요리, 그리고 두릅 데치기에 대해서 알아보겠습니다. 1. 두릅 - 종류, 두릅효능 먼저 두릅의 종류는 땅두릅과 나무두릅이 있습니다. 두릅에는 비타민과 사포닌이 들어있어 혈당을 낮춰주기 때문에 당뇨나 위장병, 신장병에도 좋다고 합니다. 좀 더 자세히는 다음과 같습니다. 1. 변비 - 섬유질이 풍부한 두릅은 변비에 좋습니다. 2. 당뇨 - 두릅 속 사포닌이 혈당을 낮춰줍니다. 3. 숙면 - 풍부한 칼슘이 들어있는 두릅은 숙면을 도웁니다. 4. 피로회복 - 두릅 속 사포닌 성분은 혈액순환을 도우고 피로 회복에 좋습니다. 5. 빈혈 - 철분이 풍부한 두릅은 빈혈에 도움을 줍니다. 2. 두릅 - 두릅요리,.. 2020. 5. 10.

티스토리툴바