껍질영양분1 과일, 야채 껍질 활용법 - 양파껍질, 단호박껍질, 고구마껍질/ 잔류농약제거방법 안녕하세요. 브챌입니다. 혹시 채소나 과일을 먹은 뒤에 그 껍질은 그냥 버리시나요??? TV나 인터넷에서 ~껍질 달여먹는 법 이런 기사는 간간이 봤어도 실제로 그렇게 해먹은 적은 없는데요. 왜냐하면 요즘은 과일이나 채소에 농약을 많이 뿌리고, 잔류농약이 남아서 몸에 오히려 해가 된다는 소리도 많이 들었기 때문입니다. 그럼 다양한 껍질들의 효능을 살펴보고 잔류농약 세척방법에 대해서도 알아 보겠습니다. 1. 양파 껍질 ▷양파 껍질 - 양파에는 폴리페놀과 퀘르세틴이라는 항산화 물질이 많습니다. 이 물질들은 우리가 흔히 먹는 그 양파 속보다 껍질에 훨씬더 많은데요. 양파껍질은 양파 속보다 우리 몸의 유해한 활성산소를 제거하는 폴리페놀은 20~30배 항산화, 항염 작용 등을 하는 퀘르세틴은 4배나 많다고 합니다... 2020. 5. 17. 이전 1 다음
