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매실의 효능과 부작용 - 당뇨환자 매실청 조심! 안녕하세요. 브챌입니다. 여러분들은 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않을 때 어떻게 하시나요?? 저는 이걸 먹으면 속이 편안해지는 느낌인데요. 바로 매실입니다. 저도 자취한지 7년이 넘어가지만 매실청은 한번도 빼놓은 적이 없을 정도네요. 통은 저래도 안에는 매실청이 담겨져 있습니다. 톡쏘는 향과 달달한 맛을 가진 이 매실청은 다양한 효능이 있습니다. 하지만 주의할 점도 있는데요. 지금부터 매실의 효능과 부작용에 대해서 알아 보겠습니다. 1. 매실의 효능 (1) 소화제 매실은 위장에 좋습니다. 매실을 먹게 되면 위액의 분비를 촉진하게 되는데요. 그러다 보니 소화에 도움이 됩니다. 또한 매실은 해독 작용이 뛰어나기 때문에 배탈이 나거나 식중독같은 병에 걸렸을 경우 효과를 보실 수 있습니다. (2) 설사 매실.. 2020. 5. 20.
미나리 효능 - 미나리 데치기, 미나리 보관법, 미나리 요리법 안녕하세요. 브챌입니다. 제가 며칠 전 삼겹살을 먹는데 계속 뭔가 부족한 느낌이 나더라구요. 그래서 한참을 고민하고 있는데 딱 한가지 한가지가 부족했습니다. 바로!! 미나리였습니다. 미나리와 함께 먹는 삼겹살은 정말 맛있는데요. 실제로 미나리와 삼겹살은 조합도 좋다고 합니다. 그럼 오늘 미나리의 효능을 알아보고 그 외에 데치는 법, 보관법, 요리법에 대해서 알아 보겠습니다. 1. 미나리 효능 (1) 해독 미나리는 해독효과가 있습니다. 몸 속에 있는 각종 독소를 분해하고 또한 혈관을 맑게 해주고, 혈관 속 콜레스테롤 수치도 낮춰줍니다. 특히 몸 속에 있는 중금속들도 배출해주는데 효과적인 기능을 하기 때문에 해독주스로도 좋습니다. (2) 간 건강 미나리에는 페르시카린이라는 성분이 들어가 있는데 이는 간에 쌓.. 2020. 5. 18.
과일, 야채 껍질 활용법 - 양파껍질, 단호박껍질, 고구마껍질/ 잔류농약제거방법 안녕하세요. 브챌입니다. 혹시 채소나 과일을 먹은 뒤에 그 껍질은 그냥 버리시나요??? TV나 인터넷에서 ~껍질 달여먹는 법 이런 기사는 간간이 봤어도 실제로 그렇게 해먹은 적은 없는데요. 왜냐하면 요즘은 과일이나 채소에 농약을 많이 뿌리고, 잔류농약이 남아서 몸에 오히려 해가 된다는 소리도 많이 들었기 때문입니다. 그럼 다양한 껍질들의 효능을 살펴보고 잔류농약 세척방법에 대해서도 알아 보겠습니다. 1. 양파 껍질 ▷양파 껍질 - 양파에는 폴리페놀과 퀘르세틴이라는 항산화 물질이 많습니다. 이 물질들은 우리가 흔히 먹는 그 양파 속보다 껍질에 훨씬더 많은데요. 양파껍질은 양파 속보다 우리 몸의 유해한 활성산소를 제거하는 폴리페놀은 20~30배 항산화, 항염 작용 등을 하는 퀘르세틴은 4배나 많다고 합니다... 2020. 5. 17.
최악의 음식 궁합은? 같이 먹으면 안되는 음식 안녕하세요. 쏙주부입니다. 오늘은 지난번 최고의 음식 궁합 포스팅에 이어 https://bronch.tistory.com/21 최고의 음식 궁합은?? (육회와 배, 라면과 콜라 등) 안녕하세요. 브챌입니다. 오늘은 음식 궁합에 대해서 알아 볼텐데요. 음식 각각이 아무리 몸에 좋다고 해도 음식 간 궁합이 맞지 않으면 독이 될 수 있는데요. 그럼 궁합이 좋은 음식들은 어떤 �� bronch.tistory.com 최악의 음식 궁합에 대해서 다뤄 보도록 하겠습니다.ㅎㅎ 1. 라면 + 콜라 솔직히 이건 딱 봐도 좋지 않다. 라는 생각이 드는데요. 안 좋은 음식과 안 좋은 음식이 만나 최악의 합을 만드는 조합입니다. 기본적으로 라면과 콜라는 칼슘흡수를 방해하면서 오히려 몸 안에 있던 칼슘도 배출해 버립니다. 그렇기.. 2020. 5. 16.

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